Selskabsmenuer
|
Nedenstående priser er inklusiv standart bordækning, servering og afrydning efter spisning. |
|
| Julefrokost 2016 |
|
| 1. Marineret julesild med rødløg, tranebær, valnødder og luftig karrysalat. Tigerrejer på eksotisk bund med cremet passionsdressing. Varmrøget nøddelaks på sprød bund med appelsin-kaneldressing. Andebryst salat med blåbær, pære, blåskimmelost og honningristet nøddebrud. Lun leverpostej med bacon og ristet minichampignons. Glaseret juleskinke med brune kartofler og grønkål. Osteanretning med nøje udvalgte danske og udlandske oste med diverse brød, kiks og smør. |
kr. 190 |
| 2. Marineret julesild med rødløg, tranebær, valnødder og luftig karrysalat. Æg med rejer, citron, dild og mayonaise. Røget laks med røræg og asparges. Lun leverpostej med bacon og ristede minichampignons. Ribbensteg med lun rødkål og surt. Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og citron, diverse brød og smør samt Ris a la mande med lun kirsebærsauce. |
kr. 175 |
| Forretter | |
| 1. Varmrøget laks på grønt bund med æble- og peberrodsdressing & brød | kr. 70 |
| 2. Laksesnegle med dildressing & brød | kr. 70 |
| 3. Oksecarpacio på ruccola med krydderolie & brød |
kr. 75 |
| 4. Fiskesymfoni på sprød salat med cremet urtedressing & brød | kr. 75 |
Hovedretter |
|
| 5. Citronmarineret kalkun, urtestegte kartofler, minimajs med bacon, chilipestosauce | kr. 155 |
| 6. Svinemørbrad stegt med bacon, ovnbagte kartofler, skysauce, rødkålssalat, tyttebær og brød |
kr. 160 |
| 7. Klassisk kalvewienerschnitzel med pommes sautées, ærter, traditionelt tilbehør og smørsauce |
kr. 185 |
| 9. Helstegt oksefilet med friske krydderurter, ristede svampe, tranebærkompot, honningbagte grøntsager, kartofler & cremet rødvinssauce |
kr. 190 |
Desserter |
|
| 10. Pæreis med timian & nøddeslør | kr. 60 |
| 11. Kokosbaileyis med bærcoulis |
kr. 65 |
| 12. Let kagebord med frisk frugt | kr. 70 |
Natmad |
|
| 13. Biksemad | kr. 60 |
| 14. Aspargessuppe med kødboller & brød | kr. 60 |
| 15. Nachos med ost, kylling, salsa, creme-fraiche & guacamole | kr. 65 |
| 16. Ostebord med syltede valnødder & frisk frugt | kr. 80 |
| 17. Pølsebord m. oliven, tappenader & brød |
kr. 80 |
| Morgenmad Rundstykke, ost, smør, marmelade, pålæg, havregryn, cornflakes, mælk, juice og kaffe/te |
kr. 65 |
| Mini Brunch Rundstykker, smør, ost, marmelade, skramble æg, bacon og kaffe/te |
kr. 75 |
| Midtfyns Fritidscenters Brunch Røræg, bacon, røget laks, minitoast med pesto & skinke, spansk pølse, brunch pølser, stegte tomater, yoghurt med bær coulis, frisk frugt, diverse brød, smør, juice og kaffe/ te |
kr. 120 |
| Buffet 1. 2 slags sild, varmrøget laks på salat, 2 slags skinke, lun leverpostej med bacon, krydrede frikadeller med grøntsags tzatziki, lune tærter med salat, ostebord med frisk frugt samt diverse brød & smør. |
kr. 155 |
| Buffet 2. 2 slags sild, røget laks, roastbeef med pickles & peberrod, frikadeller med surt, mørbradbøf med bløde løg, lune tærter med salat, ostebord med frisk frugt, diverse brød & smør. |
kr. 155 |
| Buffet 3. Fiskefilet med rejer, græske frikadeller, butterdejsstænger med skinkefyld, spinattærte med bacon, ribbenssteg med hjemmelavet rødkål, kyllingespyd, spændende garniture, 3 slags oste, brød & smør |
kr. 175 |
| Receptionsbuffet der kan vælges 3 ting fra fisk, kød og basis | kr. 270 |
| Fisk: 1. Mini blinis med laks og stenbidderrogn, 2. Tigerrejer med chili, lime & kor, 3. Bruchetta med marinerede rejer, 4. Lakseroulader på sprød salatbund, Kød: 1. Små krydderfrikadeller med dip og kold sauce, 2. Kyllingesyd, 3. Parmaskinke med melon, 4. Okse carpaccio Basis: 1. kartoffel fritter med dip, 2. kartoffeltoppe, 3. spanske mandelris, 4. ris pilaf Serveres med Pesto, tappenade, oliven, marinerede hvidløg, soltørrede tomater, parma salat, grøn salat, butterdejssnegle med fyld, feta, ostebord med diverse oste, diverse brød & smør |
|
| Cavery buffet der kan vælges 3 ting fra steg, basis, sovs og grønt | kr. 295 |
|
Stege: Serveres med diverse dressinger, brød & smør |
|
| Kaffe med tilbehør | |
| Kaffe med kage, kransekage eller kringel | kr. 40 |
| Kaffe med franskbrød med pålæg |
kr. 45 |
| Hvidvine: | |
| Husets hvidvin, Luigi Lenonardo, Italien (pr. flaske) | kr. 130 |
|
Doudet Naudin, Frankrig (pr. flaske) |
kr. 190 |
| Rødvine: | |
| Husets rødvin, Luigi Lenardo, Italien (pr. flaske) | kr. 130 |
|
Doudet Naudin, Frankrig (pr. flaske) |
kr. 190 |
| Vand, øl og spirituosa: | |
| Sodavand (25 cl) | kr. 20 |
| Sodavand (50 cl) | kr. 20 |
| Kildevand (50 cl) | kr. 18 |
| Øl (pr. flaske) | kr. 27 |
| Luksus øl (pr. flaske) | kr. 32 |
| Let øl (pr. flaske) | kr. 25 |
| Bitter, snaps (2 cl) | kr. 20 |
| Bitter, snaps (pr. flaske 35 cl) | kr. 195 |
| Bitter, snaps (pr. flaske 70 cl) | kr. 390 |
| Diverse almindelige spirituosa (2 cl) | kr. 30 |
